|
Автор Кулинар
|
|
12.10.2008 |
|
Сложете да заври 1 л прясно мляко с 300 г захар. Разбийте много добре 6 яйца и прибавете към тях малко от млякото, за да се позатоплят, след което ги изсипете на тънка струя в горещото мляко, като биете непрекъснато сместа. Сложете я на слаб огън и продължавайте да я биете с тел, докато започнат да се образуват мехури. Свалете я от огъня и я оставете да изстине, като от време на време я разбърквате. Ароматизирайте я с 2—3 праха ванилия и я сложете хладилника или в кутията за замразяване
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
12.10.2008 |
|
За заледяване на сладоледа е необходима специална машинка. Домакинята може да приготви сладолед и когато няма такава машинка. Достатъчно е да има голяма (2—3 кг) тенекиена, консервена или бакърена кутия с капак и друг по-широк и дълбок съд — голяма дълбока тенджера или кофа. Напълнете кофата с натрошен лед. Между леда поръсете каменна сол, която забавя разтопяването му. Изсипете изстиналата смес за сладоледа в кутията, похлупете я с капака и я заровете в леда. След 1/2 час започнете да въртите кутията наляво и надясно около 10 минути. Отворете кутията, остържете с...
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
05.07.2008 |
|
 Продукти: 1 л. прясно мляко, 200 гр. захар, 1 нишесте
и 2 пакета бисквити “Закуска”
Млякото се кипва и се подслажда със захарта.
Нишестето се разбива със 150 – 200 мл. хладка вода и се изсипва на тънка
струйка, при непрекъснато бъркане в млякото. Вари се и се бърка непрекъснато
докато се сгъсти крема.
В тава или на поднос се подреждат бисквитите –
ред бисквити ред нишесте. Отгоре се залива с нишесте. Украсява се със смлени
орехи или шоколадови пръчици. Оставя се, след като изстине, да престои няколко
часа в хладилника.
Същата бисквитена торта може да се направи, като крема се замени с една
кофичка кисело мляко и един конфитюр.
|
|
|
Десерти и торти