|
Автор Administrator
|
|
01.03.2012 |
|
Сваряваме обикновен бульон и го прецеждаме. Отделно замесваме тесто като за баница от 1 яйце, 1/2 кафена чашка вода, малко сол и необходимото брашно.
Разточваме кора с дебелина като тъпата страна на ножа, прегъваме я на две и изрязваме кръгчета с напръстник. Пържим ги в повече мазнина на силен огън до леко зачервяване по 15—20 наведнъж. От така изпържените лешничета слагаме на дъното на всяка супена чиния (който обича, поръсва с малко ситно нарязан магданоз) , заливаме с горещия бульон и поднасяме,
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
16.09.2011 |
|
Вземаме няколко средно големи домата, измиваме ги, отрязваме им капаче и издълбаваме внимателно средата с лъжичка. Оставяме доматите за половин един час, за да се отцеди водата им. Отцедените домати посоляваме леко и пълним с руска салата. Нарязваме на тънки ивици...
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
04.03.2011 |
|
Вземаме няколко свински крака, уши и опашка, измиваме ги добре, слагаме ги в дълбока тенджера и заливаме със студена вода, която да ги покрива цяла педя. Прибавяме една глава лук, разрязан на две, 1 глава необелен чесън, сол на вкус, 2—3 дафинови листа, няколко зърна черен пипер и варим пачата три часа на умерен огън. Тенджерата захлупваме плътно, замазваме капака с тесто или...
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
12.02.2011 |
|
Нарязваме на дребно 100—150 г пушена сланина и я пържим до леко зачервяване. Прибавяме 1/2-1 глава целина, нарязана на малки кубчета, както и 2—3 стръка праз, нарязан на дребно, и пържим, докато поомекне целината, след което прибавяме около 1/2 кг картофи, нарязани също на малки кубчета. Позапържваме и тях, наливаме необходимата вода, пускаме 10—15 зърна черен пипер и...
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
27.09.2010 |
Опечени обелени пиперки, изчистени от семето, навреждаме в чиния, посоляваме и поливаме с малко олио. Разбиваме кисело мляко със счукан чесън, сол на вкус и ситно нарязан магданоз и поливаме пиперките.
Същата салата може да замести лека вечеря.
|
|
|
|
<< Първа < Предишна 1 2 Следваща > Последна >>
|
| Резултати 1 - 20 от 21 |