|
Автор Кулинар
|
|
13.08.2008 |
Продукти: 1/2 кг. млад зелен фасул, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 3 яйца, оцет и олио.
Изчистваме фасула, измиваме го, нарязваме по дължина и го сваряваме в подсолена вода. Изсипваме го в гевгир, за да се изцеди добре и изстине напълно. След това го слагаме в дълбока купа или супник и поръсваме със ситно нарязания копър и магданоз. В 1 чаша разбиваме 3—4 лъжици оцет с 2—3 лъжици олио, поливаме фасула, разбъркваме го и изсипваме в голяма чиния или салатиера.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
14.07.2008 |
|
Изчистваме и измиваме 2—3 връзки репички, нарязваме ги на колелца и слагаме в голяма чиния. Сваряваме твърдо 2 яйца, отделяме белтъка, нарязваме го на тънки ивички, които поръсваме върху репичките. Жълтъците посоляваме, стриваме е вилица и ги прибавяме към 1 чаена чаша кисело мляко, което предварително сме разбили добре, прибавяме на върха на ножа пудра захар, 1 лъжица оцет, 1 лъжица олио, сол на вкус, разбиваме наново, опитваме на сол и заливаме репичките. Отгоре поръсваме със ситно нарязан и добре измит магданоз.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
09.07.2008 |
Продукти: 1/2 кг картофи, 1 връзка магданоз, 1 люта зелена пиперка, репички, олио, оцет.
Обелваме картофите и ги сваряваме в подсолена вода. След като се сварят, изцеждаме водата и ги оставяме да изстинат. След това нарязваме картофите на тънки кръгчета, отделно нарязваме магданоза, както и лютата пиперка много на ситно, и ги прибавяме към картофите, заливаме с 1 чаша гореща вода или мляко, както и с 2— 3 супени лъжици олио и 3—4 лъжици оцет, добавяме сол на вкус, разбъркваме салатата, изсипваме я в чиния, даваме й форма на кълбо и я украсяваме с репички нарязани на кръгчета.
|
|
|
Автор Готвач
|
|
29.06.2008 |
|
Измиваме добре 2 зелени салати, 1 връзка пресен лук, 1 връзка магданоз, нарязваме ги на ситно,
посоляваме леко и заливаме с 2 лъжици оцет и 2 лъжици олио. Разбъркваме леко салатата и я нареждаме в чиния. Сваряваме твърдо 2 яйца, нарязваме ги на ситно, след като изстинат, и поръсваме салатата.
|
|
|
Салати