|
Автор Кулинар
|
|
16.09.2011 |
|
Вземаме няколко средно големи домата, измиваме ги, отрязваме им капаче и издълбаваме внимателно средата с лъжичка. Оставяме доматите за половин един час, за да се отцеди водата им. Отцедените домати посоляваме леко и пълним с руска салата. Нарязваме на тънки ивици...
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
27.09.2010 |
Опечени обелени пиперки, изчистени от семето, навреждаме в чиния, посоляваме и поливаме с малко олио. Разбиваме кисело мляко със счукан чесън, сол на вкус и ситно нарязан магданоз и поливаме пиперките.
Същата салата може да замести лека вечеря.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
20.06.2009 |
|
Измиваме 1 маруля и я нарязваме на много тънки ивици — „на фиде". Нарязваме на ситно 2—3 стръка или 2—3 скилидки чесън, прибавяме го към марулята заедно с 1—2 лъжици олио и сол на вкус. Разбъркваме салатата и я заливаме с 1 чаша кисело мляко, предварително гладко разбито. Разбъркваме леко салатата, опитваме на сол и я изсипваме в чиния. Украсяваме я с репички, нарязани на розички или на тънки колелца. Тази салата подхожда отлично както за вегетариански, така и за местни ястия.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
02.04.2009 |
Продукти: спаначни корени, 1/2 чаша орехи, 3-4 скилидки чесън, 2-3 лъжици олио.
Когато приготвяме някакво ястие от спанак, от по-едрите спаначни корени можем да приготвим вкусна салата. Изчистваме и сваряваме корените в подсолена вода. Изцеждаме ги и слагаме в чиния, Счукваме орехите и чесъна, прибавяме гореща вода, за да получим умерено гъста кашичка, подправяме с оцет или винена киселина, посоляваме, прибавяме олиото, разбъркваме и заливаме спаначните корени.
|
|
|
Автор Рецепти
|
|
22.03.2009 |
Продукти: млада коприва, 1-2 глави кромид лук, 1 връзка магданоз, сол, олио, оцет.
Измиваме добре съвсем младата коприва, окъсваме връхчетата и свежите листа, нарязваме ги на дребно и ги слагаме в голяма купа или супник. Нарязваме лука и го прибавяме към копривата, след което ги счукваме леко. Прибавяме ситно нарязания магданоз, сол на вкус олио и оцет. Разбъркваме и сипваме в чиния за салата. Можем да украсим с нарязани твърдо сварени яйца.
|
|
|
|
Салати