препоръчани: Плетене | клюки за известните | монтана | новини | радио | HTML5 Hidden Object games
Пиле фрикасе
Автор Кулинар   
26.07.2009
Вземаме едно изчистено пиле и го нарязваме на порции. Слагаме го да се свари в подсолена вода. След като се свари пилето, правим светла запръжка от 3 лъжици брашно с 3—4 лъжици масло. Разредяваме запръжката с бульон, в който е вряло пилето, като бъркаме силно, за да получим гладък сос. Разбиваме 3 жълтъка и към тях прибавяме по малко от соса, докато се стоплят постепенно жълтъците. Връщаме всичко в тенджерата, прибавяме малко винена киселина или 1/2 чаша кисело мляко и оставяме соса само да заври. Нареждаме пилешките порции в голяма чиния, заливаме със соса, поръсваме със ситно нарязан магданоз и поднасяме
 
Генериране на страницата: 0.0892 секунди