|
Автор Кулинар
|
|
04.05.2009 |
 Вземаме избрани охлюви , измиваме ги в хладка вода, след което варим във
вода, в която сме пуснали една торбичка с пепел. Варим ги, докато
почнат лесно да се изваждат от черупките. След това ги изваждаме,
пускаме студена вода, освобождаваме от черупките и изрязваме краищата
на опашките. Изпържваме 2 глави ситно нарязан лук в 5—6 лъжици олио,
прибавяме малко доматен сос, сол, чер пипер, 1 дафинов лист, 1 лъжица
оцет, 1 лъжица размито брашно и заливаме с 2 чаши вода. След като поври
сосът 10 минути, пускаме охлювите и оставяме ястието да ври още 15
минути.
|