| Риба по воденичарски |
| Автор Кулинар | |
| 04.05.2009 | |
| Варим в подсолена вода бяла риба, пъстърва, чига и др. Изваждаме я в чиния, гарнираме със сварени и нарязани картофи. Заливаме я със следния сос: сгорещяваме 2 кафени чаши масло, прибавяме 1 връзка ситно нарязан магданоз , сока на 1/2 лимон (може винена киселина) и по 1 кафена чашка бяло вино и бульон от рибата. |