Рецепти

Продукти: 750 г. мляно месо, 3 глави лук, 2 филии хляб, 2 яйца, 1 връзка магданоз, мазнина и сол.
Слагаме каймата в голяма купа и прибавяме лука настърган с ренде или ситно нарязан. Добавяме и накиснатия хляб, 2 яйца, 1-2 лъжици мазнина, ситно нарязания магданоз, 1 кафена чаша вода и размесваме добре. Оставяме каймата да почине 1/2 до 1 час, след което оформяме кюфтетата, които овалваме в брашно и пържим на умерен огън. При пърженето обръщаме внимателно кюфтетата без да ги набождаме, за да не изтече сокът им. Поднасяме готовите кюфтета с различни гарнитури, сосове и салати.