|
Автор Кулинар
|
|
12.06.2010 |
|
Избираме 8—10 еднакво големи, добре узрели, неголеми червени домата, измиваме ги, отрязваме капаче откъм дръжката, издълбаваме ги внимателно с лъжичка и ги посоляваме леко. Отделно сваряваме в 2 чаени чаши бульон или подсолена вода 1 чаена чаша ориз. Свареният ориз разделяме на две половини: едната половина разстиламе на...
|
|
|
Автор Рецепти
|
|
26.10.2008 |
 Продукти: прясно мляко 60 г, магданоз 1 връзка, яйце 4, лимонов сок, черен пипер, сол. За гарниране: зелена салата, червени репички или сварен зелен грах, салата от печени пиперки и червени домати.
Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и след като изстинат, се разрязват на половинки по дължина. Изваждат се жълтъците и се стриват. Отделно се разбива маслото на пяна.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
18.07.2008 |
 Продукти: Домати по 1-2 на човек, 1кг. грах, 3-4 яйца (2 за майонезата, ако я правим сами), 1 връзка копър, 1 връзка магданоз.
Вземаме средно големи здрави червени домати. Отрязваме отгоре капаче, издълбаваме вътрешността, посоляваме и захлупваме десетина минути, за да се изцедят.
Сваряваме граха в подсолена вода и го прецеждаме. Приготвяме майонеза от 2 жълтъка с 2 кафени чашки олио или купуваме две опаковки готова. Доматите пълним до половината с грах и догоре с майонеза. Отвора похлупваме с тънко кръгче от твърдо сварено яйце и го поръсваме със ситно нарязан магданоз
Останалия грах поръсваме със ситно нарязан копър и го изсипваме в голяма кръгла чиния. Върху него нареждаме приготвените домати.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
29.06.2008 |
|
Вземаме обикновен по-дебел
салам, нарязваме го на филийки с дебелина 1/2 см, като внимаваме да не
разкъсваме кожицата им. Слагаме филийките да се пържат в силно сгорещена
мазнина. От горещината кожицата, коя-: то увива салама, се свива,
саламът се издува и се получава кошничка. В голяма чиния изсипваме на тънък
пласт спаначно пюре, нареждаме кошничките върху пюрето и всяка кошничка пълним
също с пюре. Нарязваме на дребни кубчета 2—3 твърдо сварени яйца, посоляваме ги
леко и поръсваме върху пюрето в кошничките.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
02.06.2008 |
Продукти: прясно мляко 60 г, магданоз 1 връзка, яйце 4, лимонов сок, черен пипер, сол. За гарниране: зелена салата, червени репички или сварен зелен грах, салата от печени пиперки и червени домати.
Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и след като изстинат, се разрязват на половинки по дължина. Изваждат се жълтъците и се стриват. Отделно се разбива маслото на пяна. Прибавят се стритите жълтъци, ситно нарязаните магданозени листа, черният пипер, лимоновият сок, сол на вкус и се разбърква
|
|
|
Предястия