|
Автор Кулинар
|
|
18.08.2008 |
Продукти: кисело мляко 2 бурканчета, магданоз 2 връзки, олио 40 г, орехови ядки 50 г, чесън, сол.
За украса: червени репички, краставици.
Киселото мляко се отцежда от суроватката през тензухена кърпа в продължение на няколко часа, докато остане по обем наполовина. Към него се прибавят чесънът, счукан на кашица, ореховите ядки, счукани ситно, оливията, магданозените листа, нарязани много на ситно, и сол на вкус.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
29.06.2008 |
|
Сваряваме твърдо 3—4 яйца,
обливаме ги — след както изстинат напълно, отделяме жълтъка и ги стриваме
гладко с вилица. Белтъците нарязваме много на ситно, размесваме ги с жълтъците,
прибавяме 1—2 супени лъжици олио, сол, черен пипер на вкус, 1 супена лъжица
ситно нарязан магданоз, разбиваме сместа и мажем хлебните филийки.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
29.06.2008 |
|
Намазваме леко с масло
квадратни филийки хляб, слагаме тънко кръгче от твърде сварено яйце и отгоре
слагаме рибка аншоа, навита като охлюв. Върху рибката можем да сложим ивичка от
маслина или малко резенче лимон.
|
|
|
Сандвичи