|
Автор Кулинар
|
|
20.07.2008 |
|
Изчистваме, измиваме и нарязваме 1 кг спанак и го слагаме да се задушава в 2 лъжици масло, докато омекне. В 1 чаена чаша прясно мляко размиваме 1 супена лъжица брашно и го изсипваме в спанака, разбъркваме и посоляваме.
Отделно сваряваме с подсолена вода 1 пълна супена чиния натрошени макарони, попарваме макароните с масло и изсипваме половината от тях в тавичка, намазана с масло, върху тях разстиламе на равномерен пласт спанака, и отгоре останалите макарони.
Разбиваме 3—4 яйца, прибавяме 1—1/2 чаша мляко, посоляваме, леко заливаме макароните и заничаме в силна фурна.
|
|
|
Автор Готвач
|
|
29.06.2008 |
|
Нарязва се на ситно 1 глава
лук, слага се да се завърти няколко пъти с 2—3 лъжици масло и веднага се
прибавя 1 кг изчистен, измит и нарязан на ситно спанак, 1/2 чаша ориз,
малко джоджен, сол на вкус и 1/2 чаша вода. Задушаваме сместа, докато се изпари
водата. Намазваме една малка тавичка с масло
и изсипваме сместа.
Отделно пържим 2 супени лъжици брашно с 2—3 лъжици масло и разреждаме с 2 чаши прясно мляко, оставяме
соса да възври, сваляме го от огъня, прибавяме 2—3 добре разбити яйца и на върха на ножа амонячна сода.
Заливаме спанака и печем.
|
|
|
Автор Кулинар
|
|
28.06.2008 |
|
В 5 - 6 лъжици олио или масло
задушаваме 1—2 връзки дребно нарязан лук, прибавяме 1 лъжичка червен пипер, сол
на вкус и половин чаена чашка ориз. Разбъркваме сместа и оставяме настрана.
Измиваме отделно 1 кг спанак и нареждаме внимателно половината лист по лист,
без да ги нарязваме, в широка тенджера, в средата разстиламе приготвения ориз,
а най-отгоре — останалия спанак. Наливаме гореща вода, захлупваме тенджерата и
оставяме :яденето да се задушава на тих огън. Поднасяме го с кисело
мляко или с препържено и оцветено с червен пипер масло.
|
|
|
Ястия без месо