|
Автор Кулинар
|
|
28.06.2008 |
|
В 5 - 6 лъжици олио или масло
задушаваме 1—2 връзки дребно нарязан лук, прибавяме 1 лъжичка червен пипер, сол
на вкус и половин чаена чашка ориз. Разбъркваме сместа и оставяме настрана.
Измиваме отделно 1 кг спанак и нареждаме внимателно половината лист по лист,
без да ги нарязваме, в широка тенджера, в средата разстиламе приготвения ориз,
а най-отгоре — останалия спанак. Наливаме гореща вода, захлупваме тенджерата и
оставяме :яденето да се задушава на тих огън. Поднасяме го с кисело
мляко или с препържено и оцветено с червен пипер масло.
|
