препоръчани: Плетене | клюки за известните | монтана | новини | радио | HTML5 Hidden Object games
Яхния от петел
Автор Кулинар   
21.09.2008
Яхния от петел е традиционно българско ястие.
Добре изчистен и измит, петелът се нарязва по ставите на порции, които изсушаваме е кърпа и слагаме да се пържат в 1 чаша масло, докато се зачервят леко и еднакво от всички страни. Изваждаме така изпърженото месо, а в останалата мазнина слагаме да се пържи 1 кг лук, изчистен и нарязан на филийки. Когато лукът поомекне и леко се зачерви, прибавяме 1 пълна чаена лъжичка брашно, сол и червен пипер, 1/2 лъжичка черен пипер и 2—-3 червени домата, обелени и ситно нарязани, или 1 супена лъжица доматена салца, наливаме 2 кафени чашки вода, прибавяме месото. Варим ястието на умерен огън, като прибавяме по 1 чашка гореща вода, докато се свари месото. Гледаме сосът да остане почти на масло.
 
Генериране на страницата: 0.0364 секунди