| Яйца на очи върху препечени филийки |
| Автор Kuлинар | |
| 05.10.2008 | |
| Нарязваме толкова филийки сух хляб, колкото яйца ще употребим. Изравняваме хляба на правилни квадратна форми и го препичаме леко от двете страни върху печката или набоден на вилица върху жар. Още съвсем горещи, намазваме филийките с масло и нареждаме в чиния. В подсолена вода сверяваме яйца на очи, докато белтъкът побелее и се втвърди, изваждаме грижливо .с решетеста лъжица всяко яйце и го слагаме върху хлебна филийка. Поръсваме яйцата с черен пипер и поливаме с препържено и оцветено с червен пипер масло. |
