| Сандвичи с паста от кисело мляко и магданоз |
| Автор Кулинар | |
| 18.08.2008 | |
|
Продукти: кисело мляко 2 бурканчета, магданоз 2 връзки, олио 40 г, орехови ядки 50 г, чесън, сол.
За украса: червени репички, краставици. Киселото мляко се отцежда от суроватката през тензухена кърпа в продължение на няколко часа, докато остане по обем наполовина. Към него се прибавят чесънът, счукан на кашица, ореховите ядки, счукани ситно, оливията, магданозените листа, нарязани много на ситно, и сол на вкус. Сместа се разбърква леко и се намазва върху тънко нарязаните парченца хляб. Украсяват се с червените репички и краставички, нарязани на ивички. Сандвичите се приготвят в момента на поднасянето, а до това време пастата се пази на хладно място. |
