|
Автор Кулинар
|
|
03.08.2008 |
|
Вземаме една връзка агнешки крачка, измиваме ги и ги заливаме със студена вода. Когато заврят, прибавяме сол на вкус, една глава лук и няколко зърна, черен пипер. Оставяме чорбата да ври, докато омекнат и се разварят крачката, след което я прецеждаме. Слагаме я отново на огъня и прибавяме 1 кафена чашка ориз. Когато оризът уври, сваляме чорбата, прибавяме месото на варените крачка, което сме накъсали на парченца, и я застройваме с 2—3 яйца, 2 лъжици оцет и 4—5 скилидки счукан чесън. Преди да поднесем чорбата , запържваме 2—3 лъжици масло с 1 кафена лъжичка червен пипер и изливаме върху нея.
|
