Рецепти за всеки - Агнешка шкембе-чорба

Натопете чиста кърпа или парче памук в алкохол. Внимателно натрийте изцапаното с червило място на дрехата и след това изплакнете.

Вземаме избрани охлюви, измиваме ги в хладка вода, след което варим във вода, в която сме пуснали една...

Опечени обелени пиперки, изчистени от семето, навреждаме в чиния, посоляваме и поливаме с малко олио....

Сложете на силен огън 1/2 кг захар в по-дебела тенджера или тиган. Когато захарта се оцвети в светлокафяво,...

Нарязваме на дребно 100—150 г пушена сланина и я пържим до леко зачервяване. Прибавяме 1/2-1 глава целина,...

Опичаме около половин килограм чушки, обелваме ги, изчистваме семето им и ги нарязване по дължина. Нареждаме...

За фризьори, маникюристи, козметици...

Агнешка шкембе-чорба

Автор Кулинар
24.07.2008
Продукти: 2 агнешки шкембета, 1 връзка пресен лук, 2 яйца, масло, брашно, червен пипер, оцет. Измиваме добре шкембетата, заливаме ги със студена вода и ги слагаме да врят. След като заварят ги посоляваме и ги варим докато омекнат добре. Изваждаме ги да изстинат и ги нарязваме на малки парченца. Отделно правим лека запръжка от 3 лъжици масло, 1 връзка нарязан пресен лук, 1 супена лъжица брашно, добавяме и една лъжичка червен пипер и разреждаме запръжката с предварително прецедена вода в която са врели шкембетата. Оставяме чорбата да заври, пускаме нарязаното шкембе и варим още десетина минути. Сваляме от огъня и застройваме с 2 яйца и 2 лъжици оцет. Преди поднасянето поръсваме с магданоз.

Агнешка шкембе-чорба

Рецепти