| Сърнешко бутче, печено на шиш |
| Автор Кулинар | |
| 10.07.2008 | |
| Вземаме сърнешко бутче, набождаме го със сланина и оставяме 2 дена в марината от 1 чаша вода, една чаша червено вино, 1/2 чаша оцет, 3 лъжици олио, сол, пипер, магданоз, дафинов лист, 2—3 глави лук и един морков, нарязани. Обръщаме бутчето всеки ден. След като го извадим от маринатата, набождаме го на шиш и печем 1/2 час, като го поливаме от време на време с маринатата. |
