Автор Готвач
|
29.06.2008 |
Нарязва се на ситно 1 глава
лук, слага се да се завърти няколко пъти с 2—3 лъжици масло и веднага се
прибавя 1 кг изчистен, измит и нарязан на ситно спанак, 1/2 чаша ориз,
малко джоджен, сол на вкус и 1/2 чаша вода. Задушаваме сместа, докато се изпари
водата. Намазваме една малка тавичка с масло
и изсипваме сместа.
Отделно пържим 2 супени лъжици брашно с 2—3 лъжици масло и разреждаме с 2 чаши прясно мляко, оставяме
соса да възври, сваляме го от огъня, прибавяме 2—3 добре разбити яйца и на върха на ножа амонячна сода.
Заливаме спанака и печем.
|