|
Автор Кулинар
|
|
13.08.2008 |
Продукти: 1/2 кг. млад зелен фасул, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 3 яйца, оцет и олио.
Изчистваме фасула, измиваме го, нарязваме по дължина и го сваряваме в подсолена вода. Изсипваме го в гевгир, за да се изцеди добре и изстине напълно. След това го слагаме в дълбока купа или супник и поръсваме със ситно нарязания копър и магданоз. В 1 чаша разбиваме 3—4 лъжици оцет с 2—3 лъжици олио, поливаме фасула, разбъркваме го и изсипваме в голяма чиния или салатиера. Сваряване твърдо 2—3 яйца и ги нарязваме на дребни кубчета, посоляваме ги леко и нареждаме във вид на кръг около фасула. Яйцата можем да заменим, с нарязан на филийки лук, леко посолен, стрит с ръка и поръсен с магданоз. По същия начин можем да приготвим и салата от грах.
|
