| Пиле с кестени |
| Автор Кулинар | |
| 17.07.2008 | |
| Изчистваме и измиваме едно охранено пиле, нарязваме го на порции, които пържим в масло, докато се позачервят. Прибавяме 2 супени лъжици брашно и го позапържваме. Наливаме гореща вода, колкото да се покрие добре месото. Когато заври, посоляваме, прибавяме 1/2 кг полусварени и обелени кестени, 1—2 лъжички захар, 1—2 дафинови листа и варим ястието на тих огън. Разклащаме често тенджерата, за да не залепнат и загорят кестените. Внимаваме сосът да остане почти на масло. |
