препоръчани: Плетене | клюки за известните | монтана | новини | радио | HTML5 Hidden Object games
Говеждо попска яхния
Автор Кулинар   
30.06.2008
Вземаме 1 кг по-тлъсто месо откъм гърдите или опашката. Нарязваме го на късчета и пържим в 6—7 лъжици мазнина до   почервеняване.   Прибавяме  2  глави ситно нарязан лук, позапържваме и   него,   след   което прибавяме една супена лъжица брашно и също запържваме. Оцветяваме с 1 лъжица червен пипер, угасяваме с 1 чаша вино или 1 кафена чашка оцет, наливаме гореща вода, прибавяме сол, черен пипер, дафинов лист и оставяме ястието да ври на умерен огън, докато по-омекне месото. Прибавяме  1  супена лъжица   доматена салца, 1  1/2 кг изчистени малки лукчета,   както   и 3—4 глави чесън — изчистени. Варим яхнията на тих огън до пълно сваряване. Преди да я свалим от огъня,   прибавяме ситно нарязан магданоз.
 
Генериране на страницата: 0.0328 секунди