|
Автор Рецепти
|
|
11.01.2009 |
|
Вземаме по 1/2 кг тлъсто свинско и говеждо месо и го смиламе. Прибавяме към смляното месо 2 кафени чашки ориз, 2 глави ситно нарязан лук, малко стрита чубрица или черен пипер, магданоз, 1 лъжичка червен пипер, сол на вкус и 1—2 кафени чашки гореща вода.
Омесваме добре сместа и я оставяме да почива, докато приготвим зелевите листа. Една голяма или 2 по-малки добре втасали зелки разделяме на листа. Изрязваме с нож твърдите части. Големите листа нарязваме на четири, а по-малките — на 2 части. Това правим, за да не бъдат самичките много на зеле, а повече на месо.
Във всяко зелево листче слагаме по ...
|
